ATTENZIONE! Vzhledem k většímu množství vyřizovaných objednávek odesíláme aktuálně balíčky do 3 pracovních dnů od data připsání platby na náš účet. Děkujeme za pochopení a přejeme klidný předvánoční čas.

Kávové recepty Trepallini

DĚKUJEME, ŽE JSTE SI ZAKOUPILI KÁVU TREPALLINI. PŘEJEME VÁM Veselé Vánoce! Buon Natale!

Káva je hned po fotbale dalším naším náboženstvím. Umíme vybrat ta nejlepší zrna, dobře je upražit,
a hlavně je umíme připravit v mnoha rozmanitých podobách. Abyste však dostali tu nejlepší kávu, potřebujete ještě něco – vychutnat si ji ve společnosti někoho blízkého. A o Vánocích to platí dvojnásobně.

Vánoční čas je jedinečný. Trávím ho s lidmi, které mám rád. S rodinou, s přáteli. Je to doba, kdy je čas si
v klidu a beze spěchu popovídat, vychutnat si dobré jídlo a pití. V takových chvílích se z obyčejného šálku kávy stává skutečné potěšení.

Přeji vám klidné Vánoce při šálku dobré kávy.

Federico Bonomi
a jeho rodina praží kávu již od roku 1886.
Kávu Trepallini speciálně pro nás upražil ve městě Noceto.

ESPRESSO

Caffé espresso - nejznámější kávový nápoj vznikl už na začátku 20. století. K jeho přípravě je potřeba 7 g kávy, tlak 8-10 barů, teplotu 90 stupňů a někoho, s kým si ho v klidu vypijete. :-) Abyste si ho vychutnali co nejlépe, připravte si ho do nahřátého šálku, který déle udrží teplotu nápoje, a tedy i jeho chuť. A nakonec nezapomeňte zamíchat - uvolníte tak aroma
a dostanete tu nejlepší chuť!

25-30 ml kávy se silnou cremou

AFFOGATO

Nemůžete se rozhodnout mezi kávou a dezertem? Dejte si v tento sváteční čas italské Affogato!
V překladu znamená affogatto "utopený”... A co že je zde vlastně “utopené”? Lahodná zmrzlina neboli gelato. Příprava je velmi snadná: do vychlazené skleničky vložte kopeček kvalitní zmrzliny a přelijte horkým espressem.

Espresso s vanilkovou zmrzlinou

ESPRESSO MACCHIATO

Doslova skvrnité nebo tečkované espresso. Jedná se o espresso s mléčnou pěnou. Ačkoli ne všichni baristé se na tom shodnou - někdo přidává pouze mléčnou pěnu, někdo horké našlehané mléko. Ať už je to jakkoli, jedná se o menší nápoj deální ve chvíli, kdy máte chuť na jemnější verzi espressa
a nechcete si dávat velké cappuccino. Skvěle se hodí třeba po svátečním obědě.

Espresso s mléčnou pěnou

ESPRESSO CON PANNA

Dokonalá tečka po vánoční večeři? Espresso
s troškou sladké šlehačky! Tato miniaturní vídeňská káva nostalgicky potěší i starší generace, které se sejdou u stromečku. Příprava je navíc velmi snadná. Do espressa stačí přidat vyšlehanou sladkou smetanu.

Espresso se šlehačkou

RISTRETTO

Pokud to mezi svátky přeženete s jídlem a už se do vás opravdu nic nevejde, je pro vás ideální ta nejmenší káva - ristretto. Je sice malé, co se týče objemu, ale silné. Postaví vás na nohy i po několikachodovém hodování s přáteli nebo rodinou.

10-20 ml kávy se silnou cremou

CAPPUCCINO

Snídejte o Vánocích jako pravý Ital. Připravte si nadýchané cappuccino v poměru ⅓ espressa, ⅓ teplého mléka a ⅓ mléčné pěny. A co k němu?
No přece cornetto neboli croissant, který do cappuccina namáčejte a vychutnávejte si dlouhou sváteční snídani.

Espresso, 1/3 horké mléko a 1/3 mléčná pěna

CORRETTO

Svátky mohou být někdy náročné - nákupy, úklid, vaření a příbuzní všeho druhu… Proto není divu, že je někdy potřeba ještě něco trochu silnějšího, než je káva. Caffé corretto je nápoj vyhrazený pouze dospělým, obsahuje totiž alkohol. Nejčastěji se jedná o espresso s itaskou vinnou pálenkou grappou. Poměr alkoholu a kávy je víceméně na vás, ale převažovat by měla chuť kávy. Hostům můžete připravit espresso a malou skleničku alkoholu odděleně.

Espresso s likérem 2 cl

CAFFÉ LATTÉ 

Podává se ve větším šálku než cappuccino a často se připravuje do skla, kde vyniknou jeho oddělené vrstvy - káva, mléko, mléčná pěna. Výborně se k němu hodí kávové sirupy, díky kterým si můžete připravit různé varianty - karamelovou, dýňovou nebo třeba perníčkovou. K vánočnímu cukroví u pohádek skvělá volba.

Espresso, 250 ml horkého mléka s mléčnou pěnou

SHAKERATO

Stylový novoroční přípitek? Rozhodně vyzkoušejte Shakerato. Ve skleničce na vysoké noze vypadá opravdu slavnostně, jeho příprava je přitom snadná. Stačí v shakeru nebo mixéru smíchat dvojité espresso s ledem, podle chuti můžete přidat cukr nebo mléko. Okraj skleničky můžete pro ještě větší efekt obalit v cukru.

Dvojité espresso našlehané v shakeru
s cukrem a ledovou tříští

MAROCCHINO

Když venku sněží, je nejlepší si zalézt pod deku
a zkřehlé ruce si zahřát horkou kávou. A ta s čokoládou zahřeje dvojnásob na těle i na duši. Udělejte si marocchino, které v Itálii připravují tak, že na espresso nasypou kakaový prášek a navrch přidají mléčnou pěnu. Pokud si nápoj připravíte do skleničky, můžete její stěny ozdobit rozpuštěnou čokoládou. Existují dokonce kavárny, kde přidávají oblíbený lískooříškový čokoládový krém. :-)

Espresso, čokoláda, mléčná pěna a kakaové zdobení

ESPRESSO FREDDO

Jak už název napovídá, základem tohoto nápoje je espresso. K tomu, abyste si ho s přáteli vychutnali, budete potřebovat dvojité espresso, led a cukr podle chuti. Vše společně promíchejte v shakeru a nalijte do sklenice s ledem. Když navrch přidáte mléčnou pěnu, vznikne Cappuccino Freddo.

Dvojité espresso našlehané v shakeru
s kostkami ledu